Château Croisille, Famille Croisille,Cahors...
Ici, on parlera de culture raisonnée.
Cécile, Bernard et Germain Croisille. Luzech (46).
Cela fait presque 30 ans que Cécile et Bernard Croisille ont entamé leur histoire au sein
du vignoble Cadurcien, à Fages, sur les collines de Luzech, « 30 ans de galère » comme le dit Bernard. 30 années de travail de la terre, de
respect de la vigne et de lutte raisonnée ont fait de leur domaine le challenger face aux plus belles étiquettes de l’appellation.
Noble cuvée . AOC Cahors. 2005 . 75cl.
Elevée en barriques de chêne vieux de deux vins, cette noble Cuvée 2005 a su se
distinguer par un équilibre quasi parfait… On le sait 2005, millésime plein de chaleur, apportera beaucoup de rondeur à ce Cahors.
Si par hasard vous aviez eu une mauvaise expérience avec un Cahors, voilà le moyen de vous réconcilier avec ce grand vignoble.
Conservation: 8 ans sans problèmes. A boire sur de belles viandes en sauce, sur des magrets de canard....
Divin Croisille .AOC Cahors. 2005 . 75Cl.
Aie, Aie, Aie... Attention, très grand vins....
Sélection parcellaire plus que rigoureuse, 18 mois d'élevage....
Pour résultat, un nez de fruits nois profond, cassis... une bouche suave à souhait, charnue et une longueur fénoménale, accentuée par une séduisante sucrosité en finale... effet millésime
oblige...
Conservation: 10 ans et sûrement plus..... à boire sur des gibiers, des viandes en sauce ou grillées... ou juste pour le
plaisir...
