culture Gé

Mercredi 21 mai 2008 3 21 /05 /2008 14:48

Le principal cépage produisant du Maury est le Grenache Noir. C'est un raisin Noir à jus blanc très résistant à la sécheresse. Les vendanges se déroulent mi-septembre mi-octobre. La récolte doit atteindre un haut degré de maturité, la richesse en sucre doit être au minimum de 15°. Les raisins […]

Par Sébastien PERIE - Publié dans : culture Gé
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Mercredi 21 mai 2008 3 21 /05 /2008 14:41

Les méthodes de viticulture.

Lutte d'assurance Utilisation intense d'insecticides et fongicides. A terme destruction de l'équilibre naturel du terroir. Lutte raisonnée Emploi de façon modérée des produits en proportion avec l'attaque parasitaire (araignée jaune,rouge,etc...), fongique (mildiou et oïdium) ou […]

Par Sébastien PERIE - Publié dans : culture Gé
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Le Vin à Portée de Main.

Description : Découverte, dégustations et ventes de vins privées à METZ. Partage d'émotions vigneronnes.
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Catégorie : gastronomie vins metz oenologie dégustations Pro